ヒロヒダタケ(キシメジ科 ツエタケ属)
学名:Oudemansiella platyphylla (Pers. : Fr.) Moser in Gams
このキノコも比較的早い時期に姿を現す。梅雨時、ブナ林などでよく目にする。
あまりまとまって生えるキノコではないので、それまで採って帰ろうとは思わなかったけれど、食菌とわかってから、食べてみた。わりと味は良い。ただしこのキノコは有毒説がある。毒成分は不明。たしかアメリカで死亡例があるとか。
ほんとうに毒キノコだとしたら、もっと中毒例が報告されてもいいはずなのに。まあ最近じゃ、あのスギヒラタケを、ふたたび食べはじめている人もいる。僕もそのひとり。
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