シロノハイイロシメジ(キシメジ科カヤタケ属)
学名:Clotpcybe robusta
日が傾き、薄暗くなった斜面に白いものがぼんやり見えていた。枯葉を払ってみると、みごとなシメジが何本も出てきた。
時期的にホンシメジではないだろう。だから最初はハイイロシメジではないかと思った。ならば味はよいはずだ。
ところがつけ焼きにしてみても、どうもさえない。別物か・・・。
これがシロノハイイロシメジという近似種だということは、随分あとになってから知った。
味のないシメジといったところなので、あまり味に期待しなければ、いろんな使い方は出来そうである。
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