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チャナメツムタケ（モエギタケ科 スギタケ属）
学名：Pholiota lubrica (Pers. : Fr.) Sing.
最初に見つけた時には食べようという気にならなかった。どの図鑑にもナメコ同様にヌメリがあると載っていたからだ。
僕の住む近所の森林にもこれが発生するが、時期が11月上、中旬と、ややおそい。その林にはえるチャナメツムタケにはほとんどヌメリがなく、水にぬれない限りヌメることがない。しかしそれ以外の特徴は、チャナメツムタケにほぼ一致するため、食べてみた。なんともなかった。
ヌメリがない方が、汁物以外の使い方が出来て都合が良い。大きくて状態の良いものはそのままトースターで炙り焼きにし、お醤油をたらす。これだけで酒の肴になる。
    
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